Kate´s SOULKITCHEN

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Kate´s & Pee´s Spinat-Lasagne mit Schafskäse

Eine Lasagne ist schnell gemacht und ist der Star bei jedem gemütlichen Beisammensein.
Die normale Lasagne mit Hackfleisch und Tomatensauce kennte jeder, doch es gibt eine Vielzahl von Varianten, die es geschmacklich "in sich haben". :-)

Heute habe ich mit meiner Freundin Patricia eine neue Lasagne-Form ausprobiert, nach denen sich alle Schafskäse-Fans die Finger lecken werden :-)

Zutaten:

* 1 kg TK-Blattspinat
* 1 Packung Lasagneplatten
* 300 g Schafskäse
* 2 Becher Sahne
* 2 Becher Schmand
* 5 Eier
* 1 Packung Gouda, gerieben
* 2 TL Salz
* 1 TL Pfeffer
* 1 TL Paprika edelsüß
* Knoblauchzehen, gepresst
* 5 Tomaten in Scheiben

Zubereitung (6-8 Personen):

Den Blattspinat auftauen und gut abtropfen lassen. Den Schafskäse in kleine Würfel schneiden. Sahne, Schmand und Eier verquirlen und kräftig mit Salz, Pfeffer und Paprika sowie Koblauch würzen. Den Boden eines Bräters mit einem Viertel der Eier-Sahne begießen. Darauf die Lasagneblätter verteilen sowie die Hälfte des Spinats darauf garnieren. Danach die Hälfte des Schafskäses und der Tomaten gleichmäßig hinzugeben. Diese Prozedur wird ein weiteres Mal in der gleichen Reihenfolge vollzogen. Abschließend muss nur noch geriebene Gouda auf der Lasagne verteilt werden.

Ofentemperatur: 180 Grad Umfluft oder 210 Grad Ober- und Unterhitze
Backzeit: 60 Min. (mittlere Schiene)

 Bon Appétit

 K.

 



8.10.14 18:56
 
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