Kate´s SOULKITCHEN

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    So eine leckere Suppe!:)
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Linsensuppe AsiaSTYLE

Jeder kennt die gute alte Linsensuppe aus dem Rezeptbuch von Oma. Doch diese Art der Linsensuppe lässt sich heutzutage vielfältig abwandeln.
Für die Asia-Fans unter euch ist die folgende Variante bestimmt besonders interessant.
Ich habe die Linsensuppe Asiastyle das erste Mal gekocht und sie lässt sich wirklich super einfach und schnell zubereiten.
Zudem bringt sie einen Hauch asiatisches Feeling in die Esszimmer Deutschlands:-)

* 4 Stangen Porree
* 1 große Dose Linsen mit Lauch/Suppengemüse
* 1 Glas Uncle Bens Asiatische Sauce süß/sauer mit extra Gemüse
* 1 Glas Mangochutney fruchtig-scharf
* 500 ml Gemüsebrühe
* 1 kleine Dose Ananas (Stückchen)
* 1 Becher Sahne
* 2 große Stücke Hähnchenbrustfilet
* Curry, Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Das Rezept ist ausgeschrieben für 6 Personen.

Zunächst einmal wird der Porree in Ringe geschnitten und in einem Suppentopf angedünstet. Anschließend kommen die Linsen, die Uncle Bens Sauce, die Brühe und das Mangochutney hinzu. Nun sollte man warten bis das ganze einmal kurz aufgekocht, bevor die Ananasstückchen und die Sahne hinzu gegeben werden können. Die Suppe sollte dann mit Curry, Salz und Pfeffer abgeschmeckt werden. In der Zwischenzeit müssen die Hähnchenbrustfilets solange in einer Pfanne gebraten werden, bis sie gar sind.
Der letzte Arbeitsschritt beinhaltet das Kleinschneiden des Fleisches, welches ganz zum Schluss zur Suppe gegeben wird.

Bon Appétit

K.



22.9.14 16:30
 
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bisher 1 Kommentar(e)     TrackBack-URL


Marina (22.9.14 17:01)
So eine leckere Suppe!

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